【お客様の声】考え方の大転換!若きカフェ経営者のスカイプコンサル
こんにちは
あなたのお店に女性客を集める専門家
名古屋で唯一の女性スマホコンサル
藤城まどかです
今日も1組、スカイプコンサルのクライアント様に突撃インタビューです!
カフェを経営する若いお二人。
もうすぐご結婚されるオーナーシェフと若き店長です。
この二人から初めに相談されたのが、
「何をしていいのか分からない」
「何が優先事項なのか分からない」
「自分たちではアイデアが全然出てこない」
ということでした。
テレビ取材なども入って
今では満席でお断りするお客様もいるほどですが、
実は初めのうち、とても苦戦を強いられることになります。
ネックになっていたのは、「考え方」でした。
店長の彼女は完全なる芸術家肌。
感覚で動くタイプなので、ロジカルに組み立てたり
計画的に進めたり、数字を測るという習慣がありません。
オーナーの彼も、今まで経営してきた
他の店舗での経験などをベースに判断するので、
今までにしたことがない考え方は
すんなり飲み込めない。
2人とも、頭と体が一致しなくてもどかしい時期がありました。
しかし、動画でもおっしゃてますが、
私はムチでビシビシやりますので(笑)
ごにょごにょ言っていても関係ない。
「はい、そんなことはどうでもいいから
まずやってくださいね~」
ということで課題をモリモリ出しました。
やってみるもんですよ。
少しずつ今までと違う考え方の
集客戦略に納得を覚え、
見る見るうちに二人は変貌を遂げました。
彼女が特にすごい!
毎日のようにメールをくれました。
進捗報告や、集客ツールの添削、
新し企画案、現在の悩みについて…
毎日のようにメールが来たのはこの二人だけです(笑)
はじめのうちはスカイプのときに
言い訳や弱音を頻繁に吐いていた二人も、
いつしか建設的な話を多くするようになっていました。
<<インタビュー>>
●どんな事で悩んでいましたか?
何をしたらいいのか分からなかった。
やるべき事がどんなことがあるのかもわかっていなかった。
●そのためにどんな事をしていましたか?
地域のフリーペーパーへの掲載と、
オープン時のお店の前でのチラシの手配り。
反響があったようには感じられなかった。
*実は計測するという習慣がなく、
どれくらいの反響があったのか、
その反応率も全く分かりませんでした。
●他にも勉強会などあるのに、なぜスカイプコンサルを受けたのですか?
税理士の先生からの紹介で、
宣伝広告のプロだと伺った。
今の自分たちに必要だと思ったので
紹介してもらい、はじめの面談で
自分たちに合っていると思った。
(コンサル開始前に)面談で条件など
結構厳しいことをズバズバ言われたこともあり、
鞭でたたいてもらえるのが必要だと思った。
訳のわからないセミナーに大金を使うより、
知っている人からの紹介なので安心できた。
●受けてみてどんな変化がありましたか?
考え方が変わった。
記録を取るとか、計測するとか、
具体的な目標を立てるとか、
期限を設けて取り組むとか…
今までの自分たちにはなかった。
自分たちでは出てこない新しいアイデアや
考え方が学べて、良かったと思うし感謝している。
●同じように悩んでいる経営者にメッセージ。
煮詰まっちゃっているから
このムービーを見ていると思うので、
新しい知識とか新しい風を取り入れないといけない状況だと思う。
何かしらの挑戦をしてみた方が、変われると思う。
自分たちで同じことをやっていても仕方ないので、
新しい考え方を取り入れて楽しんでやっていく方が効率的だな、と思います。
いくらノウハウを勉強しても、
それを使う本人が今までの延長線上でしか
考えることができないままだと
せっかくの勉強した内容もガラクタ。
今までと違う成果は出せません。
今までの常識を捨てて頭の中をリニューアルすることで、
より行動に拍車がかかるものだと感じました。
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ということでした。
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実は初めのうち、とても苦戦を強いられることになります。
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しかし、動画でもおっしゃてますが、
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「はい、そんなことはどうでもいいから
まずやってくださいね~」
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言い訳や弱音を頻繁に吐いていた二人も、
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●どんな事で悩んでいましたか?
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今日も最後まで読んでくださって、
ありがとうございます
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