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行列のできるお弁当屋さん

毎日、店の外まで行列ができるんです。


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飲食店関係者は知らないとマズイ
★こちらをまず、見てください★
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ちょっと遅いお昼。

いつものお弁当屋さんで
買ってきました

こんにちは、
名古屋で唯一の
女性スマホ集客コンサルタント
藤城まどかです

私の好物「アンチョビサラダ」は
売り切れだったので、
ちょっとガッカリ

*****


お弁当を食べる前に、
このお弁当屋さんのことで
あなたにも伝えたいトピック。

セブンイ●ブン、マッ●スバリュ、HottoM●tto、ド●ノピザ・・・
テイクアウトの選択肢が多い住宅街。


裏路地のマンション1階、小さな間口、
全く存在感のない(失礼!)このお弁当屋さんは、
毎日行列なんです。

仲良しになった女将さんの悩みとは…

動画でお話しします!

動画が見られない方は、このまま読み進めてくださいね

↓ ↓ ↓


毎日行列なんです。

近所のクリニックの看護師さんや、OLさん、サラリーマン。
住宅街に住むお年寄りやママさん。
さらには、営業まわりの車をわざわざ停めて買いに来る営業マン。

好きなおかずをチョイスで選べるお弁当は、
11時過ぎに開店して、13時には売り切れてしまいます。


私は「ご飯なし、おかず4品」で購入

家庭的な手作りのおかずを
女将さんが朝日が昇る前から仕込んでいます。

*****

先日この女将さんと世間話中のこと。

「実は、来月から値上げしようかと思って…」


へヴィーユーザーの私は、
いつもこう思っていました。

((安すぎて割に合わない仕事してるな…))

なので、思い切り賛同しました。
よくよく聞いてみると・・・


「消費税が8%になったとき、
 その分値段が上がると
 お客様が離れないか不安で、
 お値段据え置きで頑張ってきたんです。

 でもさすがに、お店もカツカツ状態。
 値上げしなきゃな~って」


ということらしい。
お客様からどう受け止められるのか、
それが大きな不安になっています。

そこで、値上げのお知らせを
手書きのPOPにして店内に置いてみるようアドバイス。


さっき女将さんに反応を聞いてみたところ、

『常連さんはみんな揃って、
 「数十円あがっても変わらず利用したい」
 って、言ってくれました!』

安心した表情で教えてくれました。

*****

あなたのお店、増税しても無理してお値段そのままにしていませんか?
利益が圧迫されても、我慢していませんか?


あなたは、提供しているものに見合った対価を受け取るべきです。

それが分かる、良質なお客様を集めるべきです。



お弁当を買いながら、
あなたにそれを伝えたくなって
ブログを書きました。

さ、お弁当が冷めないうちに
いっただきま~す


今日もありがとうございます

藤城まどか